Venezie IGT Traminer

8,60

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Descrizione
  • traminer_2011_nuovaVitigno: Traminer aromatico 100%
    Provenienza: Colline dei comuni di Brentino Belluno.
    Grado alcolico: 12,5% Vol.
    Contenuto: 0,75 l.
    Colore: Giallo paglierino carico con riflessi dorati.
    Profumo: Intenso e tipicamente varietale.
    Gusto: Secco, acidulo, di moderata struttura.
    Vinificazione: Vengono lavorate solo uve rigorosamente sane. Vinificato in riduzione con macerazione a freddo in presenza di bucce per 12/15 ore, con un breve contatto sulle bucce per garantire la massima conservazione e la trasmissione al vino degli aromi varietali caratteristici dell’uva. La pressatura deve essere molto soffice a causa del colore rosato degli acini, fermentazione a temperatura controllata inferiore a 18°C.
    Conservazione: Non è un vino da invecchiamento, anche se ha una insospettabile capacità di reggere nel tempo, pertanto va bevuto possibilmente entro pochi anni dalla vendemmia. Le bottiglie vanno conservate coricate orizzontalmente in una cantina fresca, umida e buia.
    Abbinamenti: E’ indicato come aperitivo, antipasti a base di verdure e minestre delicate.
    Servizio: Ideale alla temperatura di 10/12°C. Il bicchiere ottimale è il calice di cristallo trasparente, liscio e incolore.