Pinot Grigio Spumante Brut

9,40

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Descrizione
  • VitignoPinot Grigio 100%
    ProvenienzaLe uve provengono dai nostri vigneti nel comune di Brentino Belluno
    Grado alcoolico: 12,5% vol.
    Contenuto: 0,75 l.
    Colore: Giallo paglierino, dai riflessi verdognoli.
    Profumo: Molto fine ed elegante ma nel contempo complesso nella sua tipicità, dalla quale emergono delicate note fiorali e di frutta a polpa bianca con pera, frutti esotici e lievi sentori minerali.
    Gusto: Di buona struttura e corpo elegante e filante, armonioso nella sua vivace freschezza.
    Vinificazione: Spremitura soffice delle uve accuratamente selezionate, con resa del 70% e fermentazione del mosto a temperatura controllata. La lavorazione di questo vino avviene successivamente in autoclave secondo il metodo Charmat lungo per una durata di quattro mesi. La lenta presa di spuma a bassa temperatura (15-16°C) esalta le caratteristiche di questo vitigno e conferisce un perlage fine e persistente.
    Abbinamenti: È il calice di spumante per ogni momento della giornata.
    Servizio: Si consiglia di servire ad una temperatura compresa tra i 6 e gli 8°C